马年,并未让生猪养殖者“马上有钱”。10日,记者从重庆市农委了解到,从春节前半个月开始,我市猪肉价格就一路下滑,现已跌至盈亏平衡点以下。

　　十年来首次旺季大跌

　　“在我印象中,今年猪肉价格是往年春节后价格最低的了。”在沃尔玛欣阳广场店,家住沙正街的李阿姨告诉记者。该店销售的带皮前腿肉、带皮后腿肉每公斤都只卖13.96元,较节前下降1.6元。

　　而在渝中区石灰市农贸市场,一位猪肉销售摊主告诉记者,与去年同期相比,猪肉价格每公斤下降2元左右。

　　猪肉价格“寒冬”也在市农委得到印证。据统计,本月上旬,我市猪肉均价为每公斤23.18元,环比下跌2.36%,同比下跌12.3%。而生猪价格下跌幅度更剧烈:土杂生猪每公斤售价为13.01元,同比下跌22.74%;而洋三元生猪每公斤售价13.38元,跌幅达24.82%。

　　一头猪亏两三百元

　　“我们合作社许多社员现在是借贷买饲料,只盼过几天行情会有所好转。”黔江区牧升生猪养殖股份合作社理事长周华兴说。

　　去年12月中旬,生猪收购价还稳在每公斤17元;现在,生猪的收购价跌至每公斤12.6至12.8元。周华兴说,现在养殖成本在15元左右,照此计算,卖一头猪要亏两三百元。

　　市农委监测数据显示,上月我市猪饲料及原料价格成本变化不大,但猪粮比由去年12月的6.39:1快速跌至5.78:1,跌破6:1的盈亏平衡点。

　　“春节后猪肉价格下降本属正常,但这次下跌开始的时间却来得出乎意料。”市农委畜牧处副调研员向品居表示。

　　猪价常年的变动规律是:国庆节后逐渐攀升,春节前达到全年价格高峰,春节后又开始回落。而本轮下跌行情,全国是从去年12月中旬开始下降,我市滞后了2周左右,但下跌时正值各地消费猪肉的高峰,因此这波行情让不少业内人士直呼“搞不懂”。

　　据了解,从春节前猪肉价格高峰开始的“跌跌不休”,也是猪肉价格十年来首次逆周期旺季大跌。

　　供大于求价下跌

　　“仍是供大于求造成这次的反常下跌。”向品居说。

　　从供应方面来看,是市场供大于求。

　　一方面,去年受黄浦江漂猪事件影响,全国猪肉价格猛跌,5月份才开始回暖。此时,不少养殖户大量补栏,造成生猪于去年底集中上市;同时,部分养殖户盯准每年春节前的消费高峰,不想却形成“扎堆”出栏的局面。而在全国大流通格局下,去年年底时有部分市外猪源冲击我市,导致我市猪肉价格在全国范围内下跌两周后,也随之下滑。

　　另一方面,去年3月、4月我国猪价大幅下跌,政府紧急启动收储方案。收储时间最长为半年,到去年年底时,收储的猪肉到了期限开始投入市场,进一步增大了供应量。

　　此外,有部分销售商表示,从去年开始,部分餐馆、酒楼等猪肉消费大户减少了购买量;同时,随着生活水平的提高,牛肉、羊肉、鱼肉等因更符合时下的健康理念,消费量增长较快,在一定程度上冲击了猪肉消费。

　　这样“过冬”或可“保暖”

　　如何度过产业发展的“寒冬”?市农委、市畜科院有关专家提出以下建议。

　　首先,仍是借机调整结构。从目前情况看,我市能繁母猪占养殖量的比例为12.1%,高于10%的正常水平,产能仍偏高。此时是淘汰产能较低的母猪的最佳时机。

　　其次,有实力的养殖者要根据全市乃至全国的情况进行理性判断,防止当前因价格下跌而出现过度宰杀,以便行情回暖时能及时恢复产能迎接“春天”。

　　第三,在价格还可能继续下滑的情况下,养殖户应找准时机及时出栏;可多卖仍有一定盈利空间的仔猪;通过抱团采购饲料、采取综合养殖措施,实现节本增效。