今天是腊八节，国人在这一天要喝腊八粥，而传统的腊八粥是用八种五谷杂粮做成的，配方很少变化。不过，有些市民喜欢推陈出新，他们在腊八粥上也玩起了新花样。昨日，家住金科十年城的黄霞和黄桷坪电厂家属区的邹女士，就向本报记者秀了自己的创新腊八粥秘方。
秘方1
海鲜鸡肉腊八粥
食材：大米100克，鲜虾150克，小鲍鱼两只，鸡胸肉半块，花菇4朵，姜丝少许，葱一根，盐一茶匙，胡椒粉少许。
做法：将大米洗干净，用少量油拌匀；小鲍鱼洗刷干净，在面上划交叉刀口；花菇泡软，去蒂，切开;鸡肉切丝，葱切葱花；锅内加适量水烧开，加入米粒和鸡丝一起煮开后转中火煮约30分钟；粥内放入鲜虾和花菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，最后出锅前在撒上姜丝与葱花，就大功告成。
秘方2
香肠咸味腊八粥
食材：大米100克、红豆莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米20克。
做法：大米、红豆、莲子洗净，泡2小时；将香肠腊肉切片，热水稍煮一下；将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火煮1小时后，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、虾米一起放入米粥内，肉片熟烂即成。
秘方3
苹果橘子腊八粥
食材：糯米、黑豆、红豆、豌豆、高粱米、燕麦、芡实、红枣、白糖（以上材料适量），火龙果、苹果、橘子各一个。
做法：将各种食材混合，洗净，倒入高压锅内，加盖，保压35分。将火龙果、苹果、橘子去皮切小丁备用。待粥要煮烂时，将水果放入锅内，混合均匀，并加入适量的白糖即可。
秘方4
燕麦山楂腊八粥
食材：燕麦粒1/2杯、薏仁1/4杯、核桃仁（掰成小粒）1/4杯、干山楂片1/4杯、紫米2大勺、美国提子1大勺、枸杞子1大勺、黑可可粉1大勺、过滤水4~5杯。
做法：锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分钟后关火，焖1~2个小时，这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较容易煮烂；重新开火，粥煮开以后改为微火，炖2个小时到薏仁和紫米完全软烂；放洗净的枸杞子和美国提子，可可粉用热水调开后倒入粥里，再煮5分钟关火即可，吃时可根据个人口味再加糖或是蜂蜜，注意粥本身已有甜味。
腊八·活动
华岩寺罗汉寺邀请市民喝腊八粥
腊八节到了，华岩寺和罗汉寺都将为市民免费提供上万份腊八粥，送去吉祥祝福。华岩寺文教基金会还会派出义工为大渡口区环卫工送去了500份腊八米和门联及护膝。
据了解，华岩寺熬制的腊八粥由糯米、红枣、桔皮、山楂、蕙仁、葡萄干、红糖、雪莲花、枸杞、山药等19种原材料，连夜熬成。据华岩寺方丈道坚法师表示，今年他们共准备了约7万人的份量，将从今早6点，在华岩寺山门旁的小门处开始派发，持续到17点左右。
罗汉寺也准备好了上千斤米和配料，将在今早7点，在大雄宝殿旁开始派发，持续到15点左右。
提醒大家要注意的是，华岩寺和罗汉寺都准备好了碗勺，大家前去喝粥的时候无需再自己带碗，排队等候时，要注意安全。
此外，记者还从华岩寺文教基金会获悉，今天他们还将派多名义工前往大渡口区环卫所，为当地环卫工现场熬制腊八粥，并为他们送去500份腊八米、门联及护膝。
腊八·天气
这个腊八节 山城气温很“腊月”
都说过了腊八就是年，我们离农历新年越来越近了。昨日，据市气象台预计，冷空气接踵而至，这个腊八节，全市各地以阴雨为主，气温也将往下走,主城区气温难超9℃。从明天起，真正的三九严寒将考验山城。
昨日，我市各地被小雨和低温笼罩，最高温仅9.9℃，冬意十足。实况统计显示，主城区被冷风包围，全天最高温仅9.7℃。来自气候中心的数据显示，12月1日到前天，我市平均气温仅7.7℃，较常年同期均值偏低0.4℃；主城从12月14日入冬到前天，平均气温为7.5℃，也较常年均值偏低达1℃。
今天是腊八节，这个节日，山城人民将继续在寒冷中度过，主城区气温难超9℃，高山地区也将再迎飞雪。
具体来看：今天，我市东北部偏北地区小雨转阴，其余地区小雨，高海拔地区有小雪或雨夹雪，平坝河谷地区有雾，大部地区气温4~11℃，主城小雨，气温6~9℃；明天，偏北地区小雨转阴，其余地区小雨，高海拔地区有小雪或雨夹雪，大部地区气温4~12℃，主城小雨，气温5~7℃。 
昨日，华岩寺，义工在熬制腊八粥。 | 
